十五的玉轮十五圆！本日元宵节：21时53分玉轮最

快科技2月12日新闻，明天是蛇年夏历正月十五，是中国传统的元宵佳节，是一个阖家团聚的喜庆节日。地理科普专家表现，蛇年元宵节是“十五的玉轮十五圆”，最圆时辰呈现在21时53分，弄月合法时。个别来说，元宵节，有着不雅灯彩、猜灯谜、放烟花、闹社火、吃元宵、走百病、拜紫姑、碾蝗虫、祭蚕神、听喷鼻、送灯等一系列丰盛多彩的风俗运动。须要留神的是，实在我国南南方在元宵风俗上是有一些差别的，个别有“北元宵、南汤圆”的说法。固然元宵跟汤圆重要质料都是糯米跟馅料，但在其余方面仍是有不少差别的。单从名字下去说，从前，南方因为糯米产量少，元宵只能作为正月十五特定的季节食物，取名为“元宵”，也表现了“不断不食”的传统。而糯米产量丰盛的北方，用糯米夹馅的食品很广泛，“汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子”。不外，现在跟着生涯程度的进步，食材不再受地区的限度。不管在南方仍是北方，不管是不是元宵节，都能随时随地吃到这两种食品了。从制造工艺上说，分辨为“滚”元宵、“包”汤圆。元宵是“滚”出来的，将当时做好的馅料，放入装有干糯米粉的笸箩摇一摇，再加一点水使其名义再次取得黏性，重复摇摆，直至酿成圆滔滔且巨细适合即可。汤圆是“包”出来的，把生糯米粉先用水跟成面团，而后把种种馅料包出来，团成圆圆的。由于汤圆用的是跟好的面团，名义润滑黏糯，而元宵是直接用干粉一层层滚起来的，以是绝对枯燥松软。【本文停止】如需转载请务必注明出处：快科技义务编纂：建嘉